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ホーム｜食材と健康管理のこだわり |
プロの目利きが選ぶ食材
季節や収穫時期に適切な食材・銘柄を吟味。
例えばスーパーで並んでいるたまねぎ。値段も産地もさまざまなものが並んでいますが、お客様はどのような基準で選ばれていますか？誰でも色つきのよいもの、鮮度が高そうなものを手に取り選ばれているとは思いますが、どの野菜にも見た目だけではわからない収穫時期や天候の影響による質や味の違いまではわからないもの。ヨシケイは、野菜仕入れのプロが全国の野菜の産地から収穫時期や銘柄の出来具合を念入りに吟味。銘柄や産地だけに捕らわれず、今手に入る最良の素材をヨシケイは常に追求しています。
食材の安全性
無添加のこだわり。それは家族の笑顔を守ること。
食品の安全性は家族の健康を脅かす深刻な問題です。ヨシケイでは野菜に含まれる残留農薬、牛肉や鳥肉の飼育方法や飼料、加工食品の添加物にいたるまで、食材の安全性を厳しくチェックしています。どんなに栄養バランスや食生活に気を配っても食材そのものが健康でなければ、本当に健康な食生活は望めません。ヨシケイでは一般の食材安全基準よりさらに厳しい独自の安全基準（Yリスト）を設置し、取り扱う全ての食材の安全性を監視しています。
生産者の温もりをそのまま
新鮮なものを新鮮なうちに。採れたてのおいしさをお客様にお届けする秘訣。
ヨシケイのもうひとつの自慢、それは食材の鮮度です。一般的にスーパーで食材を買う場合、産地から収穫後、中間流通業者を通してスーパーの店頭に並びます。また私たちがスーパーで目にしている野菜はいつ店頭に並んだのか大抵の場合分かりません。ヨシケイでは、お客様からご注文をいただいた段階で食材を調達、中間流通経路を省き、ヨシケイの配送工場まで直送します。ヨシケイでは食材在庫を工場で保管することなく、その日の食材はその日の内にお客様のお手元まで保冷BOXに入れてお届けしますので、食材が収穫されてから最短期間でのお届けが可能です。ヨシケイのメニューにそった一回分の夕食に使い切る分のみのお届けのため、新鮮な食材を新鮮なうちに調理してお召し上がりいただけます。
プロの栄養士による健康管理
毎日に必要な栄養バランスと適切な摂取カロリーをプロの栄養士が徹底管理。
毎日の栄養管理は家族の健康を守るためにも大切なこと。でも栄養バランスや摂取カロリーを考えて毎日の献立を考えるのは料理自慢の奥様でもけっこう難しいものです。ヨシケイのメニューは全てプロの栄養士が生活習慣病予防を踏まえ年間を通して監修していますので、栄養バランスや献立の総カロリーを気遣う必要はありません。また毎日のメニューには摂取カロリー量、栄養成分表、食塩使用量、アレルギー表示がすべて記載されておりますので、栄養バランスが気になる方、ダイエット等で食事内容を気遣っている方でも安心です。
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食材・生産者のこだわり
ヨシケイ独自の厳格な安全基準を設置
食材の品質と安全性に関するお知らせ 2008.10.16 2008.04.17 2008.04.15 2008.03.31 2008.02.18 食材の品質と安全性に関するQ&A ヨシケイのお得な情報、トピックス
ご試食キャンペーン実施中！ ヨシケイの魅力をぜひご体験下さい。 ヨシケイのカタログ・資料のご請求
※夕食.netはヨシケイの通常メニュー（おかず倶楽部、食材日和、等）とは異なるメニュー構成でお届けいたします。 |
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